Sharkshark
绿豆版“豌豆黄”
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人做过这道菜
本来想做女儿最爱吃的豌豆黄，庆幸在某宝买到了脱皮绿豆,结果突然想到豌豆黄应该是用豌豆做到啊 无奈 自己琢磨了这个绿豆版豌豆黄 味道真的可以以假乱真 太赞啦
用料
| 脱皮绿豆 | 半斤 |
| 白糖或砂糖 | 200克左右 |
绿豆版“豌豆黄”的做法
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用水把绿豆洗上十遍以上 一是未了洗净残存的绿豆皮 二是为了去掉豆腥味
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浸泡半天左右
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再洗两遍 上锅蒸半小时
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趁热拌入糖 放入约绿豆一样的热水 稍凉后放入料理机打匀
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放进玻璃乐扣 冷藏半日倒出即可
小贴士
加入水后也可以一起煮一下 水量不能太少 要不然太干 也不能太多 要不然还要熬干了才可以 总之这个方子还是很方便的
