杂菜汤
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人做过这道菜
苏大龙
近期冰箱剩菜多，不如搞个杂菜汤。和一般的杂菜汤遇到的菜青味太浓，主要的解决方法是放一点腊肠（灌肠）和黄油，以及酸甜酱料解决
用料
| 黄白菜 | 5片约100g |
| 广式腊肠（或其他灌肠） | 1根 |
| 青瓜 | 1条 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 1个 |
| 黄油 | 100g |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 炼奶 | 30g |
| 蒜蓉辣椒酱 | 50g |
| 韩式辣酱（可选） | 50g |
| 香菜 | 一小撮 |
| 豌豆 | 100g |
| 淀粉 |
杂菜汤的做法
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各样材料切碎，腊肠也是
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热锅下黄油，基本快热完（还有一些小块，全热完就太热会苦），就要下番茄，青瓜翻炒，1分钟之后放青豆和切好的腊肠
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剩下的菜，除了黄牙白菜之外，一并加入翻炒2分钟左右，放入开水没过材料（可以略略多一些）。然后将酱料加入
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大火盖盖子烧开后换中火，直到烧出香味。放入黄牙白菜，之后转小火（电磁炉500w或100度加热）。25分钟。
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如果喜欢汤汁浓一点，可以将淀粉用冷水搅拌均匀倒入，开盖大火收一点点汁。放盐还有香菜
小贴士
菜品甜辣味为主，不喜欢的童鞋可以不放炼奶，改辣酱为大酱或者香酱，放一些鲜味重的海鲜类或者腌制肉，别有一番风味哦！
