猪肚煲鸡

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猪肚与鸡的结合,就是舌尖上的美味,广东是煲汤的做法,我这个是红烧的做法,个人偏爱红烧的做法呢!

用料  

半只
猪肚 半个
滑子菇 若干
香菇 若干
生姜 6-8片
大蒜 6-8片
八角、茴香 少许
青椒 半个
少许

猪肚煲鸡的做法  

  1. 猪肚与鸡分别过水一遍后,切块备好。鸡块入油锅,煸炒后放入猪肚、生姜、大蒜与料酒一起再煸炒一下,然后加八角、茴香与水淹过这些材料。

    猪肚煲鸡的做法 步骤1
  2. 将滑子菇与香菇放入,同时将盐与酱油放入,水烧开后改小火炖。

    猪肚煲鸡的做法 步骤2
  3. 大约炖了50分钟之后,火熄灭,将青椒与葱放在上面即可。

    猪肚煲鸡的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2015-03-29 19:11:29
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猪肚煲鸡的答疑

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