重乳酪蛋糕薄荷露酒

Name: 重乳酪蛋糕 薄荷露酒
Ingredients: 2个鸡蛋; 250克奶油奶酪; 100克消化饼; 60克糖粉; 15克玉米淀粉; 15克柠檬汁; 50克牛奶; 30克淡奶油; 15克薄荷露酒; 1克香草精; 50克黄油

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周末心情不好什么都不想做

做梦梦见重乳酪的方子内心有个声音在咆哮着：女人！去做个cheesecake now！到五月初两块cream cheese 就要过期于是硬是忙碌起来。

第一次动手做这种大型蛋糕好吧对我来说是大型的还好看了很多经典方子也算纸上谈兵过了

用料

用这种料理机把50克糖打成霜霜备用一边待着
100克多点消化饼用料理机大杯粉碎倒入可微波的碗里
把50克黄油放在饼干碎上进微波炉低火2分钟然后拌匀建议橡皮刮刀和勺子一起开动
倒入6寸可脱卸盘里用勺子按平塞紧套保鲜袋入冷藏待用
奶油奶酪软化加糖粉打匀
依次加入如下材料每一行都以打匀为一步

分次加入鸡蛋一个一次每次都打匀

加柠檬汁

加淀粉

加牛奶奶油酒液香草精

OK
倒入刚才的模具中稍微震动去掉大泡沫

预热170度入烤箱中下层160度 60分钟观察上色情况表面上色后关火闷到炉内温热估计40分钟差不多

拿出来降温套保鲜袋入冷藏5小时后脱模吧！