剁椒蒸鲍鱼

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平时吃的鲍鱼都是清蒸或是蒜容蒸的,前几天在酒家里吃了剁椒蒸的,味道真是棒极了!于是自己回来也琢磨着做起来,味道也不错哦!喜欢剁椒的朋友们你们懂的~

用料  

鲍鱼
剁椒
蒸鱼酱油
花生油

剁椒蒸鲍鱼的做法  

  1. 海鲜市场买回来的小鲍鱼。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤1
  2. 用刷子帮鲍鱼刷刷身子,前前后后都刷干净。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤2
  3. 对比一下,刷干净就变成白富美了。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤3
  4. 用小刀把整个鲍鱼从壳中分离出来。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤4
  5. 去掉黑色部分的肠泥,把壳也洗干净。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤5
  6. 在鲍鱼的表面切十字花,切好了放回壳里面。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤6
  7. 把剁椒放在鲍鱼上面,水开之后加盖大火蒸5-6分钟。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤7
  8. 淋点蒸鱼酱油和花生油,撒上葱花,再蒸大约半分钟,美味可口的剁椒蒸鲍鱼就好了。

    剁椒蒸鲍鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-29 20:57:31
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