老饶家
原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、
9.4
综合评分
28
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说明：笋干建议做菜前清水浸泡个几分钟胡或者开水抄下，这样笋子味道会更棒棒哒
用料
| 原汁脆笋 | 250克 |
| 瘦肉（五花肉／腊肉） | 适量 |
| 青椒 、红椒 、小米椒 | 适量 |
| 葱 、姜 、蒜 | 适量 |
原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、的做法
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取笋干一包 ，用清水浸几分钟 ，或在开水中过下水 。
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备好所需的配菜 。
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油锅微热 ，放入姜 、蒜 、小米椒煸炒起香味 。倒入瘦肉炒至瘦肉变色 ，再倒入泡水后的笋干翻炒2分钟左右 ，加入适量的盐 ，少许生抽炒均匀 。加入青椒 、红椒 、葱段翻炒2分钟入味即可出锅 。一盘又嫩又脆的笋干就完成啦 ～
在这谢谢@ Alone 、提供的菜谱，这里转载供大家参考哈
小贴士
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