红烧鸡翅根

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用料  

鸡翅根 10个
一根
一块
料酒 半小碗
八角,桂皮 少量
酱油,白糖 少量

红烧鸡翅根的做法  

  1. 鸡翅根焯水,去血水。

  2. 热锅,少油,放入白糖。白糖变色,放入鸡翅根。炒至变红棕色,烹去料酒,下葱姜八角,加入适量开水

  3. 开锅转小火,加适量盐,炖半个小时,或者用高压锅20分钟。就好啦

    红烧鸡翅根的做法 步骤3

小贴士

炒糖很快,几秒钟糖就变色,小心糖变黑哟!
另外,倒入鸡翅根,会噼里啪啦的爆!一定要把焯水后的鸡翅根沥干净,别挂水。小心烫伤。
 
该菜谱发布于 2015-03-30 11:39:19
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