番茄意大利面

温水，水开后放入些许盐，然后放入意大利面，开始煮面。

另起锅点火，倒油，有黄油的可以放黄油，我放的是食用油。倒入已切好的香肠片，煸炒几下倒入蒜末，炒出香味后，倒入洋葱条、青椒条，加入些许盐、黑胡椒。炒熟装盘备用。

将番茄丁倒入锅中，因为锅里还有刚才炒菜留下的底油，个人不太爱吃油腻的，所以不再放油了，加水，用锅铲压扁番茄丁，炒成番茄酱。我觉得可以把番茄皮挑出，这样不影响口感。

这时候面差不多就好了，可以把面过水再拌些橄榄油（家里没有可以放食用油）防止面粘连。像我比较懒，就直接将煮好的面捞出倒入有番茄酱的炒锅里，喜欢甜口的可以加入些许番茄沙司，这个根据各人口味。将面充分和番茄酱拌匀，这时候开小火。

将炒好的菜倒入锅中，小火拌匀面、酱、菜，喜欢黑胡椒味的可以加些，不喜欢的就可以出锅了。