鸡腿肉烧冬笋

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无骨版鸡骨酱

用料  

鸡腿肉 300g
水发冬笋 200g
猪油,香油,酱油,白糖,黄酒
香葱

鸡腿肉烧冬笋的做法  

  1. 鸡腿肉可不去皮,切滚刀块;冬笋改刀同鸡腿肉大小。

  2. 猪油烧热,生煸鸡肉断生,加黄酒、酱油、白糖烧开,转小火,加盖烧30分钟。

  3. 冬笋焯水去酸与鸡肉再烧10分钟,大火收汁,点香油撒香葱出锅。

小贴士

典型浓油赤酱类本帮家常菜,不要想省油省盐的问题。原料足,时间足最重要。
 

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该菜谱发布于 2015-03-30 21:47:15
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鸡腿肉烧冬笋的答疑

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