铸铁锅煲仔饭

12 人做过这道菜
铸铁锅真是好东西!如果家有此锅,可以试一试。

用料  

大米 2人份
香肠或香肚 一根或一个
鸡蛋 一个
青菜 2颗
柿子椒

铸铁锅煲仔饭的做法  

  1. 柿子椒切段,自然成为圈圈形状,
    香葱切碎

  2. 香肚或香肠切片

  3. 淘米,大米入铸铁锅,加水,加小半勺食用油,盖盖子中火蒸熟。

  4. 码入香肠、柿子椒、打入一枚鸡蛋,撒上香葱,盖盖子小火蒸15分钟。

    铸铁锅煲仔饭的做法 步骤4
  5. 关火!不要开盖子焖5分钟!红烧汁和生抽1.5:1混合。做酱料汁。青菜事先焯熟。将料汁入锅用勺子搅拌充分即可。

  6. 可以吃啦!

小贴士

铸铁锅导热很快,不要大火容易糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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铸铁锅煲仔饭相关分类

该菜谱发布于 2015-03-31 11:06:58
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铸铁锅煲仔饭的答疑

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