春天里的田螺姑娘

好久没更新菜谱了，2015继续努力啊！很多时候食物是思乡时的一种载体，虽然过年去新西兰才短短二十天，但在这二十天里，自己买菜做饭，看着异国超市、市场上满满健康新鲜的果蔬，但不知为什么我就无比想念家乡的食材和滋味。这道田螺嵌肉，是我儿时父母常做的一道菜，让我对田螺印象深刻的则是一部八十年代走红的电视机《外来妹》，记忆中电视剧中男女主角常在下班后去排档来一份炒田螺。哎呀妈呀，吃货的世界看个电视就记得吃的了。随着长大和环境的污染，田螺这道菜慢慢淡出了我的味觉世界，直到今天我又在菜场中看到它，薄壳肥美立马勾起我对童年的怀念，毫不犹豫的向老板称上一斤，回家做去。