葡萄干司康

1 人做过这道菜
某人最爱,因为是他家乡的味道(这是他说的)

用料  

面粉u 250g
黄油 65g
白糖 30g
3g
葡萄干 50g
牛奶 120g
泡打粉 7-8g
蛋黄 1个

葡萄干司康的做法  

  1. 黄油软化加白糖,盐,面粉泡打粉一起搓成屑状(确定黄油和面粉全部混合均匀)

  2. 葡萄干拿清水洗下,放入步骤一中。拿筷子混合均匀。

  3. 慢慢加入牛奶到面粉混合物中,同时拿筷子混合成团

  4. 不要过度揉面团,拿保鲜袋装起面团放入冰箱保鲜层松弛一个小时。

  5. 拿出面团,整形拿杯子可以按出自己喜欢的圆形。可以在司康表面刷上一层蛋黄液(这样就会金色的)放入已经预热好的烤箱190度20分钟就可以了

小贴士

具体烤制的时间看烤箱而定,上色均匀金色就可以了。吃的时候可以直接加咸黄油或者奶油和草莓酱什么的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-31 21:03:06
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葡萄干司康的答疑

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