香肠切片,香菇提前泡发切小条,青豆、玉米粒、虾米清洗沥干备用。
香米糯米混合提前浸泡半个小时以上。
锅烧热,放少许油,加入姜条爆香。
先放入香菇翻炒。
再放香肠。
再放虾皮。
再放入青豆玉米。
最后放入浸泡过的米翻炒,这一步据说能使米饭更香。
加入适量骨头汤,烧开。
放入电饭煲内,调整水量。
水稍微没过米饭就行了,开始煮饭!
电饭煲煮饭程序好了以后,不要马上开盖,稍微焖个5一10分钟,就可以开吃了!因为是朋友老家带来的自制腊肠,本身有咸味,所以什么调料也没放,有虾皮的味道,还有新鲜玉米粒的清甜味道,好吃!