准备材料，如图。
黄油室温软化，可用微波炉或者隔热水加入稍微软化。
加入糖粉，用电动打蛋器搅拌蓬松羽毛状态。
鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中，每加入一次搅拌均匀再加入下一次。
杏仁粉加入低筋面粉中，搅拌均匀。
再加入抹茶粉搅拌均匀。
分3次过筛入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀。
定型，放入冷冻格冷冻变硬即可。
切片放入烤箱烘烤，每片大约0.5cm厚。
中层，170度，15分钟。
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