警女小
彩色绣球馒头
8.4
综合评分
24
人做过这道菜
超爱馒头，做出色彩和花样后小朋友肯定更喜欢
用料
彩色绣球馒头的做法
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此方子不是零基础教程，我做中式面点（除了转化糖浆）、基础面包的时候材料都不用称，所以无法给出每样多少克
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每个剂子搓成20厘米左右的长条，如图放置
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继续玩转面条，哦不，面棍，如图继续，然后将“面中国结”拿起来团成球型
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是不是很美！
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放入蒸锅，醒发5-10分钟，冬天则需要更久一些，记得盖盖哦，否则面团表皮会干硬起壳
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水开后将装有面团的蒸屉放入蒸锅，和传统馒头一样的蒸法，有人冷水就蒸，也有人等水烧开了才蒸，都可以，重要的是蒸好后不能立刻开盖，否则馒头表皮会塌陷，那就前功尽弃了
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蒸了2锅
小贴士
1，面要和的软一些
2，蒸屉上可以放蒸面点专用笼布，可以放粽叶，怕黏住可以刷层油，也可以什么都不隔，我就是裸蒸的，完全没问题，一点都不黏
2，蒸屉上可以放蒸面点专用笼布，可以放粽叶，怕黏住可以刷层油，也可以什么都不隔，我就是裸蒸的，完全没问题，一点都不黏
