金钱猪肉脯 媲美“美珍香”

7.1 综合评分
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肉肉零食也能自己做啦!快手方子,假期做起来吧!

用料  

猪瘦肉剁馅 250g
李锦记叉烧酱 2大勺
老抽 1/2小勺
白糖 10g
黑胡椒碎 1小勺
辣椒粉(可选) 1小勺
花生油 1小勺

金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法  

  1. 瘦肉剁成肉碎,如果买的现成肉馅,最好也自己再剁一剁。加入调料,顺时针搅拌至上劲

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤1
  2. 搅拌完成后,盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时入味

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤2
  3. 烤架上铺锡纸,取小团肉馅拍成5mm薄厚肉饼。

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,烤架放在中层,上下火210度,烤15分钟后取出,倒出血水,翻面

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤4
  5. 翻面后继续烤15分钟

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤5
  6. 取出后再次翻面,移到烤箱上层,烤5分钟

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤6
  7. 边缘出焦,香香辣辣,停不了口!

小贴士

可以按个人喜好增加适量白芝麻

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该菜谱发布于 2015-04-02 08:59:32
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