凉拌粉丝(夏天的最爱)

7.5 综合评分
226 人做过这道菜
炎热的夏天,胃口不好,做一道凉菜,解暑、开胃。

用料  

龙口粉丝 500g
红油辣椒(含蒜末) 50g
酸辣椒 20g
香菜 20g
生抽、盐、白醋、白糖 若干
蚝油、芝麻油、花生末 若干

凉拌粉丝(夏天的最爱)的做法  

  1. 将水烧开,放入粉丝,煮熟后捞起,过凉开水浸泡(浸泡过粉丝表面)。

    凉拌粉丝(夏天的最爱)的做法 步骤1
  2. 将浸泡的粉丝放入冰箱置凉。

  3. 将烧热的油倒入装有辣椒粉和蒜末的碗中,制作红油辣椒。

  4. 将酸辣椒切碎,伴香菜备用。

  5. 在置凉的粉丝中放入盐、醋、蚝油、生抽、白糖,拌匀。

  6. 倒入酸辣椒和香菜,拌匀。

  7. 倒入红油辣椒、芝麻油、花生末,拌匀(这一步最后做,否则不入味)。

    凉拌粉丝(夏天的最爱)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 235 作品

全部235个作品

 

凉拌粉丝(夏天的最爱)相关分类

该菜谱发布于 2015-04-02 19:42:02
36630 收藏


作者笨丑丑的其他菜谱

凉拌粉丝(夏天的最爱)的答疑

登录查看全部37条答疑