将水烧开,放入粉丝,煮熟后捞起,过凉开水浸泡(浸泡过粉丝表面)。
将浸泡的粉丝放入冰箱置凉。
将烧热的油倒入装有辣椒粉和蒜末的碗中,制作红油辣椒。
将酸辣椒切碎,伴香菜备用。
在置凉的粉丝中放入盐、醋、蚝油、生抽、白糖,拌匀。
倒入酸辣椒和香菜,拌匀。
倒入红油辣椒、芝麻油、花生末,拌匀(这一步最后做,否则不入味)。
上传你做的凉拌粉丝(夏天的最爱)