妈妈的发糕

1、如果要求不高的话，发糕是我认为最简单的中式面点，家里做不加任何添加剂，无泡打粉，甚至我都没加糖，但是口感不比外面差，小朋友已经吃掉了很多，说明味道很好。2、发糕就准备三样东西，温水（低温）、普通面粉和酵母。分量自己拿捏，我这个盒子做的是200克面粉4克酵母和140克左右的水，水自己拿捏，可以一点点加，酵母温水化开后与面粉混合，糖随意，面糊做完后倒入刷过油的容器，等发成原有体积两倍就可以放葡萄干等，在桌上震震然后入蒸锅，凉水蒸40分钟，不要开盖，关火后等5分钟开。3，各家温度环境材料不一样，做出的东西也会不同，祝成功！