惬意
维也纳苹果派
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人做过这道菜
在家中宴请亲朋好友时，端上这样一盘苹果派做下午茶或餐后小点，客人一定会喜欢的。
用料
| 苹果400g | 糖粉60g |
| 黄油20g | 吉士粉30g |
| 香草粉3g | 盐2g |
| 水100g | |
| 酥粒用料：黄油60g | 糖粉50g |
| 面粉适量 |
维也纳苹果派的做法
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苹果去皮切丁泡入放了2g盐的水中，这样苹果不会变色。下面开始做酥粒
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把酥粒用料里的黄油和糖粉加上适量面粉揉捏成小颗粒状待用
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苹果丁沥水，放入用料1里的黄油、糖粉、吉士粉、香草粉抓匀
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把抓匀的馅料勺进挞皮里
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撒上酥粒，烤箱炉温预热上火200度下火240度，成品进箱时上火减至180度，时间15分钟。根据各家烤箱自己掌握
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成品出炉
小贴士
挞皮可以自己做，我比较懒，用的现成的。以上用料是做20个派的，可以根据需求增减。烤制时间要看各家的烤箱，多观察勿烤焦。
