用面包机和面，两次和面两块。
在锅中放少许温水。
将面团放在一个盆里，再放在水上盖盖发酵。
发酵24小时。
24小时发成了。
碱用温水化开，水要少，能化开碱就行了。
用碱水和面，醒10分后做成面头样的面团，再醒10钟。
凉水下锅蒸20分。
停火2分后起锅，成了！
上传你做的非常想念小时候妈妈做的面肥碱馒头，我学会了！
红叶-32
