鸡胸肉洗干净,去筋膜和鸡油,剁成肉泥,也可以用料理机
加入玉米粒和胡萝卜,胡萝卜要剁的很碎,玉米粒不用加很多,我有点加多了,不喜欢吃玉米和胡萝卜也可以加其他的蔬菜
鸡肉里加入鸡蛋清,鸡蛋清也是高蛋白的食物,更可以使鸡肉柔嫩,加入盐,味精,料酒,黑胡椒,根据自己的口味放
拌匀,使劲拌可以使鸡肉更加劲道,然后用勺子整形成圆球,然后拍扁成肉饼,用勺子整形
入烤箱230℃上下火中层烤20分钟,时间可以根据自家烤箱定,我的有点烤焦了,
剩下很多,可以将硅油纸裁成正方形,然后将鸡肉饼放在硅油纸上,叠放很多个,然后放在盘子里,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏