番茄胡萝卜洋葱牛骨汤

3 人做过这道菜
牛骨用的是牛的膝盖骨,文火炖一小天,多种蔬菜加上红酒的去腥提鲜,不能更赞啦!

用料  

牛膝盖骨 500g
番茄 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1/4个
红酒 适量
葱姜 适量

番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法  

  1. 牛骨洗净焯水后放在锅里,开水没过牛骨。

    番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法 步骤1
  2. 倒入红酒,放入葱姜去腥煮开

    番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法 步骤2
  3. 放入番茄,煮烂

    番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法 步骤3
  4. 再放入胡萝卜,洋葱,煮酥

    番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法 步骤4
  5. 出锅前加盐。味道极鲜

    番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法 步骤5

小贴士

红酒没有就用黄酒,作用就是去腥

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-04 13:28:14
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番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的答疑

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