美食家三明治gourmet sandwich

Name: 美食家三明治gourmet sandwich
Ingredients: 两片欧包; 随意抹酱（甜咸均可）; 随意新鲜清口奶酪或牛油果; 随意坚果; 随意水果干; 随意苏打饼干碎; 随意风味盐; 随意蔬菜; 随意香辛料（黑胡椒或小茴香）; 随意意大利黑醋（balsamic）; 随意生火腿或重口干酪

2 人做过这道菜

CC-Blanc

找了一圈竟然没有地方能让我传这个图那我就自己写一个菜谱好了
美食家三明治是完全不同于各种吐司火腿三明治的全新体验没有深加工的味道
这种原始麦香混合着各种具有浓郁风味的配料交织在一起的幸福只要一口就沦陷

用料

欧包	两片
抹酱（甜咸均可）	随意
新鲜清口奶酪或牛油果	随意
坚果	随意
水果干	随意
苏打饼干碎	随意
风味盐	随意
蔬菜	随意
香辛料（黑胡椒或小茴香）	随意
意大利黑醋（balsamic）	随意
生火腿或重口干酪	随意

美食家三明治gourmet sandwich的做法

先抹酱（甜或咸）抹鲜酪或加了风味盐的牛油果然后是坚果碎水果干苏打饼干碎香辛料再铺上生火腿或重口奶酪蔬菜把意大利黑醋抹在另一片欧包上盖上完成

小贴士

这里说的非常重要！一定要看！

整个配料的逻辑就是要同时满足食感味道和嗅觉
而食感包括了奶油感（creamy）脆感（crispy) 嚼劲(chewy )
味道包括咸甜辛辣酸
而嗅觉则是麦香香辛料香生火腿香风味盐香（烟熏香茶香松露香等）

有一味稍稍突出众星环月
与此同时主料的量不可太大而压过其他配料

一定注意咸度不要配的太咸如果咸了要用甜味来调

所以就像填词一样平仄已经在那里填上对应的词就好

一定用欧包不要用吐司吐司经过过渡的加工原始的麦香尽失而且也过于柔软驾驭不了这些具有浓郁风味的配料

最后给一些具体配料的例子
抹酱：
咸：橄榄酱保加利亚茄子酱法式芥末（Dijon mustard）番茄大蒜酱罗勒青酱
甜：无花果酱柠檬酱橘皮酱柚子酱

新鲜奶酪：鲜山羊奶酪马斯卡彭乡村奶酪布里奶酪

重口干酪：蓝纹奶酪 feta cheese

果干：杏干樱桃干李子干蔓越莓干蓝莓干日晒番茄干

蔬菜：芝麻菜小菠菜焦糖化的洋葱紫叶生菜

风味盐：烟熏盐抹茶盐芥末盐松露盐

生火腿：萨拉米伊比利亚什么的

希望大家的三明治也能吃出一个全新的境界