家常炒面

Name: 家常炒面
Ingredients: 鸡蛋; 鸡肉; 一个番瓜; 两个西红柿; 根据自己喜好蒜苔; 四根青椒; 根据自己喜好洋葱

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经常吃“清真”炒面条，自己也想研究下，不同的风格、味道。每做一道处女秀的作品，都有成长的味道。---《喂你吃狂》

用料

番茄切丁，番瓜切片，青椒切丝，洋葱切丝，拍蒜瓣备用
热油冒烟时打入鸡蛋，摊好翻炒放入葱蒜出味后倒入番茄丁炒成汁，到入番瓜蒜苔青椒，一起翻炒。青椒变软后放调料（蚝油、味极鲜、老抽、盐、鸡精、少许花椒粉）中火到入煮好后过凉水的面条快速翻炒出锅。

面条煮好后一定要过水，不黏不粘锅。可以拌点韭菜撒点盐腌好，下饭很香。

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该菜谱发布于 2015-04-04 20:55:26

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