大白咖喱饭

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用料  

大白咖喱饭的做法  

  1. 将红椒、青椒、土豆、胡萝卜成适中块状

    大白咖喱饭的做法 步骤1
  2. 鸡肉切丁,用料酒、胡椒腌半小时

  3. 用煮好的米饭捏出大白的形状、装盘放好。

    大白咖喱饭的做法 步骤3
  4. 用海苔剪出眼睛、嘴巴,再放在捏好的米饭上造型

    大白咖喱饭的做法 步骤4
  5. 制作鸡肉咖喱,具体来说就是先烧热油,将鸡肉和配菜放入,炒热后加水中火煮,去除表面浮渣后放入块状咖喱慢炖,差不多收汁后即可盛盘

    大白咖喱饭的做法 步骤5

小贴士

米饭制作大白时候可选用黏度较大米饭,捏制过程中也需保持手部水分,利于造型
 

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该菜谱发布于 2015-04-04 20:57:16
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