蛋黄 | 3个 |
低筋面粉(过筛) | 380-400克 |
无盐牛油 | 240克 |
糖粉 | 120克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 2-3克 |
红色食用素(也可红曲代替) | 一点 |
绿色食用色素(可用绿茶粉) | 一点 |
朱古力豆或者芝麻 | 一些 |
所需以上材料,糖我觉得120克就够了,除非你爱甜
牛油记得要室温,打大概2-3分钟
尽量不要用手搅拌,不然会融掉的感觉
可以不用食用色素,放红曲和绿茶粉比较健康的感觉。
先大致做成这样的形状放入冰箱冷藏一小时
边角位要是没包住,没关系,从厚的地方刮一些过来填上,就像玩泥塑一样,再次放入冰箱2小时左右
硬点好切,边角整齐,预热烤箱350度
如果切薄一点的话,例如8毫米的样子,7-8分钟就烤好了