清明果

将芥菜叶洗净，倒入适量水大火煮五分钟，（可以加适量的盐）

煮好后，控干水份，再用冷水冲一冲，再挤干

将菜叶和300g热水放入料理机，打碎即可

把榨好的菜汁过筛，残渣丢掉

把粉类倒入到过滤好的菜汁中，搅拌至无颗粒，可以借助筛网

盖上保鲜膜（可以防止过多水汽进去面团），大火蒸25分钟左右，没有生面团即可

加入食用油，用木勺搅拌（没有就用几根木筷）

将豆沙搓圆，我是40g一个，将搅拌好的面团放在硅胶垫上不停的折叠按压，由于面团较粘，可以在手上抹油或蘸些水，多次揉压面团，可以增加他的弹性

包馅之前，可以把面团冷藏一段时间，能够增加硬度，带一次性手套可以防粘，取适量面团，再掌心搓圆按平，包入豆沙馅，收口

用保鲜膜裹住

可以用托纸装

豆沙建议自己做，买的豆沙怎么都没自己做的好吃，果子的口感有点像糯米糍，软糯香甜

方子的分量可以做十个左右