招牌素炒饼

Name: 招牌素炒饼
Ingredients: 市场买或者自己烙饼饼丝; 卷心菜; 西红柿; 洋葱; 油，盐，鸡精，葱，蒜，香油，酱油

7.2 综合评分

17 人做过这道菜

哈哈，名字有没有很洋气哦！其实我最讨厌吃炒饼，在单位每次吃这饭我都着急，宁可吃方便面！但是我婆婆会经常提到中午我们吃炒饼吧！索性尝试下，正好有活好的面，我就自己烙饼炒了下，结果味道很惊艳！大家吃的不亦乐乎！

用料

这个是我自己和面，烙的饼！凉水和面，不硬不软就合适！什么都不用放，擀成薄薄的，平底锅放一点油，放饼皮！熟了即可！为了省事，可以市场买饼丝！
切成细长条
西红柿切小块，卷心菜，切细条，洋葱细条！葱花，蒜末！
锅热，倒入食用油！油热放葱花，炒香后倒入西红柿，翻炒一下，放入少许酱油，放洋葱，卷心菜！翻炒下，放适量盐调味！这些菜易熟，不易翻炒太长时间！倒入饼丝！翻炒均匀！待饼入味后！关火，放蒜末，香油，味精调味！出锅即可！
虽然素，但味道还不错哦！