萝卜丝肉丸汤
8.1
综合评分
21
人做过这道菜
小猫S
在东北的时候家里经常做，突然今天很想吃，自己煮。很好吃～
用料
萝卜丝肉丸汤的做法
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肉洗净，切小块
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葱姜切小块
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1和2 一起放到绞肉机里 打成肉糜
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拌肉馅，在肉糜中加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、酱油，然后顺时针搅拌，在搅拌过程中逐步少量加入清水，并保持一直顺时针搅拌。搅拌结束，加入香油少许～
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锅烧热，放油，下葱花爆香，然后加入清水～
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随即放入萝卜丝，大火煮开～
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转小火，用勺子取肉馅 下入锅中，始终保持锅内的水不沸腾，全部下好之后，看到所以丸子变色之后调大火，调味出锅～
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有香葱和香菜的 可以在出锅后加入，味道更清香～
