兰溪咸汤圆

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用料  

水磨糯米粉 适量
落汤青
豆腐干
夹心肉
香菇
冬笋

兰溪咸汤圆的做法  

  1. 豆腐干、冬笋、夹心肉、香菇分别切细丁炒成馅

    兰溪咸汤圆的做法 步骤1
  2. 落汤青切碎过开水再加豆腐干香菇肉一起炒馅

    兰溪咸汤圆的做法 步骤2
  3. 汤圆怎么包我下次再拍个视频。兰溪人用的是特制糯米粉,和面冷水温水都行其实,面和好以后取一小坨揉成球球,撒点干粉大拇指在球球上按一个洞,然后慢慢把这个洞洞扩大把皮捏薄,做成一个小茶杯状,再往里填馅收口,收口是用虎口这里慢慢捏,最后捏出一个小丁丁头。我只能描述到这儿啦..希望能帮到大家

  4. 包好的咸汤圆,猪油和葱不能缺

    兰溪咸汤圆的做法 步骤4
  5. 笋肉馅汤圆

    兰溪咸汤圆的做法 步骤5
  6. 落汤青馅

    兰溪咸汤圆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-04-05 12:48:25
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