七啊七啊七啊七七七
香酥奶酪煎蛋
7.9
综合评分
28
人做过这道菜
甜牙齿推送的菜谱，长草已久。趁假期终于拔了这棵草，虽说很简单快手，但是要的是吃brunch的心情不是么。翻了下下厨房，居然没有这个菜谱，那我做一下搬运工好啦！安利你们，真的很好吃！
用料
| 切碎的奶酪 | 两汤勺 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 配菜可以是切片鄂梨或者自己喜欢的任意蔬菜 |
香酥奶酪煎蛋的做法
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厚底不粘锅加热，在锅的中间撒上切碎的奶酪
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等干酪稍稍融化，打入鸡蛋，煎到自己喜欢的程度
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此时奶酪会变得很酥脆，出锅撒上盐和黑胡椒调味。
小贴士
奶酪酥脆香浓，鸡蛋半熟，融合鄂梨的醇厚，如果撒上一点香葱，绝对是难以忘怀的一次蛋类brunch体验。我没有香葱，就没放，决定下次做的时候一定要撒上。我用的是爱蒙塔尔大孔奶酪，直接吃不是很喜欢，结果这样做出来爱的不得了。作者说切达奶酪和帕玛森都可以。整个制作过程不超过十分钟，真的很快手。
