菠萝饭(甜)

1 人做过这道菜
在外边吃的甜味菠萝饭,不过瘾,于是回来下厨房搜了几个方子综合了一下,做了这款菠萝饭,哦依稀,

用料  

糯米 一罐
新米 半罐
菠萝 一个
白糖 2小勺(可按自己口味放)
松仁 16g(可以按喜好放)
桂花 适量
黄油 20g

菠萝饭(甜)的做法  

  1. (浸米)

    菠萝饭(甜)的做法 步骤1
  2. 糯米提前一晚浸泡,做之前沥干待用

    菠萝饭(甜)的做法 步骤2
  3. 菠萝三分之一或者四分之一的位置切开(可参考成品图),小刀划好井字,果肉用勺子挖 出来,去部分切小块待用

    菠萝饭(甜)的做法 步骤3
  4. (松仁)16g

    菠萝饭(甜)的做法 步骤4
  5. (干桂花)适量

    菠萝饭(甜)的做法 步骤5
  6. 黄油用中小火融化后入菠萝碎炒香,依次入沥干的糯米,松子仁炒匀,最后放白糖和桂花拌匀后装入菠萝壳,压紧,盖上刚才切下来的那块带皮的菠萝,用几个牙签四周固定好。

  7. 蒸锅水烧开后放入,中火蒸2⃣️小时即可,香喷喷的菠萝饭可以上桌啦

小贴士

味道甜而不腻,当然要是哪位放了很多糖还是会腻的,嘿嘿!这里有情建议一下:
1⃣️挖菠萝的时候要当心不要弄破皮。建议大家可以选用都乐菠萝,比较容易挖的。尤其像我这样的新手

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

菠萝饭(甜)相关分类

该菜谱发布于 2015-04-05 20:43:14
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菠萝饭(甜)的答疑

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