草莓酱

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草莓马上要下市了,儿子爱吃草莓,要留住草莓只能给他做点草莓酱了。个人不太喜欢过甜的东西,糖分可以适当添加。

用料  

新鲜草莓 600g
黄蔗糖 120g
柠檬 1个

草莓酱的做法  

  1. 草莓洗干净后切小丁,然后加入黄蔗糖,拌匀静止一个小时左右。

  2. 大火煮开草莓后,换小火慢慢熬。

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 水分熬到剩3-4成的时候加入柠檬汁后中火收水。

  4. 将做好的草莓酱倒入到玻璃瓶中盖好盖子,倒扣。

    草莓酱的做法 步骤4

小贴士

提前进行玻璃瓶沸水消毒后晾干。
 
该菜谱发布于 2015-04-05 23:21:51
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草莓酱的答疑

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