压面机压薄馄饨皮,压到透明。然后切成四小块。
肉馅是本来粗肉馅,自己用刀剁细了,期间还加了些姜末和水然后就包就行,随意,肉放在皮上,一捏就好,无所谓形状
重新烧一碗水。碗里加猪油,葱花,盐,味精。喜欢的可以加虾皮,蛋皮,青菜,紫菜什么的。水开,馄饨煮差不多3分钟捞到碗里加新烧的开水就好。
上传你做的鲜肉小馄饨