鲜肉小馄饨

1 人做过这道菜
突然很想吃小馄饨。不是上海馄饨,我老家的小馄饨不加蛋皮什么的,只有葱花,猪油,盐和一点味精就是一碗让你从头暖到脚的小馄饨。纯属个人爱好加了紫菜。

这里没有小馄饨皮卖,我就买了云吞皮,用面条机压了压,然后切成四小份的皮给自己包了一碗小馄饨

用料  

肉馅 多少看图片吧,我实在不知道多少
馄饨皮

鲜肉小馄饨的做法  

  1. 压面机压薄馄饨皮,压到透明。然后切成四小块。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 肉馅是本来粗肉馅,自己用刀剁细了,期间还加了些姜末和水

    然后就包就行,随意,肉放在皮上,一捏就好,无所谓形状

    鲜肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 重新烧一碗水。
    碗里加猪油,葱花,盐,味精。喜欢的可以加虾皮,蛋皮,青菜,紫菜什么的。
    水开,馄饨煮差不多3分钟捞到碗里加新烧的开水就好。

    鲜肉小馄饨的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-06 05:19:55
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鲜肉小馄饨的答疑

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