豆角焖面

豆角去筋，分段，洗净

猪肉切片(家里没有五花肉就用的瘦猪肉，最好是五花肉)

买的手工切面

大蒜切末，分成两份，一份是炸锅的，一份是出锅放的，出锅后一定
要放蒜，要不味道就不好了

葱姜切末

盐  鸡精  油  耗油  老抽

油热下肉片

炒到八九分熟下葱姜蒜爆香

放耗油老抽调色调味

放洗净的豆角翻炒几下

加水，没过豆角为好(我放的多了，给闺女吃软点好)，稍微放点盐，为了让豆角和面条入味

等水开以后在放面条，面条一定要均匀的铺在豆角上面，否则会糊锅，锅的中间不要放面条，留着串气，转至中小火煮面时稍微用筷子动动免得面条粘连秤砣，轻轻动面条，不要把面条在豆角上碰掉，

水差不多快干时就好了，关火，翻腾几下，让面和豆角混合，放味精，盐
调味

放蒜搅拌

成功，在配点辣椒油就完美了

吐个馋馋给饭吃