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竹笋腊鸭煲

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Miss葉子的厨房  Miss葉子
竹笋的N种吃法之一，家里竹笋泛滥啦，O(∩_∩)O哈哈~，腊鸭的香加上竹笋的鲜，鲜香无比啊~~~

用料  

竹笋 两三只
广式腊鸭腿 一个
黑木耳 少许
盐 少许
生姜 三四片
大葱 一小段
料酒 一大勺
清水 适量

竹笋腊鸭煲的做法  

  1. 腊鸭腿清水浸泡一小时后剁成小块，竹笋剥壳切成小段，木耳冷水泡发，清洗干净待用

  2. 把清水，鸭腿，葱，姜，黄酒放在锅内一起烧开，撇去浮沫后大火烧5分钟，然后全部倒入砂锅小火慢炖30分钟

  3. 30分钟后把竹笋放进去小火再炖20分钟后加入黑木耳和盐巴再炖5分钟，最后撒上葱花，就可以吃啦，鲜香无比！！！

小贴士

无需味精就非常的鲜

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的竹笋腊鸭煲

 

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好吃易做是王道的封面
好吃易做是王道
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该菜谱发布于 2015-04-06 13:27:52
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