鼠尾草盐烧黑猪扒

我一直认为食材本身是食物的灵魂，好的食材不需要太复杂的调味已经能够让人味蕾得到美妙的体验和满足，做猪肉类的食物我一般都会买黑猪或者土猪而且一定要确保新鲜，这样就算你的厨艺再不济，味道也不会差的到哪去。

大概了解下鼠尾草：鼠尾草主要取花、叶、与其精油。　
　　干燥后的气味浓厚，煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入 沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，孕妇应避免使用。
　　一般人喜欢将其放入鸡鸭填料中，而且可与味道强烈的食物融合。叶茶为茶菌的神经血液滋补剂。
　　意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在 香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。
　　欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，缓和头痛及神经痛。