咸香燕麦饼干

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对燕麦一直有种莫名的钟爱,对做饭剩食材一直有种深深的反感,于是这款饼干就应运而生了,烧烤趴剩下的炒芝麻和孜然,配上燕麦橄榄油,竟然吃出了肉味,健康低脂又快手又变剩为宝的饼干,20分钟就搞定。

用料  

低筋面粉 45克
燕麦 65克
炒孜然 5克
熟芝麻 10克
10克
2.5克
蜂蜜 10克
橄榄油 40克
小苏打 2.5克
热水 10克

咸香燕麦饼干的做法  

  1. 熟芝麻和炒过的孜然擀成粉末,与燕麦、低筋面粉、糖、盐混合均匀

  2. 蜂蜜与橄榄油混合均匀

  3. 将2的液体倒入1的混合物

  4. 小苏打加入热水搅匀,倒入3的混合物

  5. 将4混合物搅拌均匀,用手抓手心大小的一块,揉成球压扁,烤箱预热180度,上下火中层烤12-15分钟,出炉晾凉,完工!

小贴士

芝麻直接买熟的就可以,孜然要炒过才香。
时间视饼干薄厚决定,越薄时间越短,如果怕掌握不好,可以先烤十分钟,如果中间按下去不软,即可出炉,如果软,再继续烘烤,建议以3分钟为单位慢慢加,以免烤糊。
烤好后立即出炉晾凉,待冷却变硬后食用,口味口感最佳,会有消化饼和薯片的双重味感。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

咸香燕麦饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-04-06 19:23:42
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咸香燕麦饼干的答疑

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