日式炒乌冬

1、萝卜切丝儿，大概斜切10片儿切丝。
2、洋葱切丝儿，1/3个洋葱或者更少。
3、肉片切丝儿，一小块肉切丝儿已经不少了口口都是肉哈哈哈哈。
4、甘蓝自己手撕，撕成小片儿，分量自己看着撕。
5、撕开乌冬面的包装，拿开水泡一泡，散开面条，滤干水分。

将切好的肉丝用麻油抓匀，，相继倒入一勺甜酒（料酒亦可）和一勺生粉腌肉，盐巴要在炒之前几分钟在放。（肉丝抓一抓松一松放半个小时你会发现吃起来很嫩。）

放油热锅，6成热时放入肉丝，喜欢浓浓酱香的童鞋这个时候可以放入一勺酱油炒肉丝，快熟的时候放入蔬菜类拌炒，蔬菜炒软 肉丝炒熟、关小火推到锅一边儿，放入乌冬，和蔬菜肉丝炒匀，然后加入酱油拌炒30秒左右，OK了装盘儿，文字比较罗嗦但是实际操作起来不到10分钟。