清蒸对虾

Name: 清蒸对虾
Ingredients: 阿根廷大虾6-8只; 葱姜适量; 100-150ml料酒; 100ml李锦记蒸鱼鼓汁

7.3 综合评分

8 人做过这道菜

老头挺帅

不腥好吃少油是特点，味道鲜美。

用料

阿根廷大虾6-8只
葱姜适量
料酒	100-150ml
李锦记蒸鱼鼓汁	100ml

清蒸对虾的做法

虾在冰箱冷藏室自然解冻后牙签挑虾线洗净，厨房剪沿虾腹由尾至头将壳剪一刀。
用放入姜（拍碎），葱，料酒烧开的水氽3-5分钟，虾卷起即可。
空盘中放拍碎的姜，葱段若干铺垫，将氽好的虾摆盘。
将料酒，蒸鱼鼓汁淋于虾身上些许后大火蒸10分即可。

小贴士

味美，鲜嫩，无腥味。切忌放入其他调料。

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该菜谱发布于 2015-04-06 23:05:16

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