大力丸or 珍珠糯米肉丸
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人做过这道菜
ningxinerpgg宁馨儿
第一次吃到大力丸是在风波庄 里面裹的是鸭蛋黄 今早用鹌鹑蛋当了内心 功力依旧不凡喔！
用料
大力丸or 珍珠糯米肉丸的做法
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肉馅加少量水，顺时针方向搅
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加上一个鸡蛋搅上劲
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放入姜粉，葱末
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加入各种调料，盐，生抽，鸡精，料酒拌匀
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鹌鹑蛋煮熟后，放入凉水中降温，然后剥皮，你会发现蛋皮会很好剥落
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手上戴一次性手套，取适量肉馅放于掌心按扁，加入鹌鹑蛋，滚圆，沾上一层糯米，依次做好放入盘中
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冷水入锅，大约蒸25-30分钟，香喷喷的大力丸就做好啦
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客官 请问您能吃几个呀？
