味啉、酱油、木鱼花小锅中煮开，放置一边待用。
面锅烧开水，下荞麦面。
煮四分钟，至面身刚好熟透，劲道柔软。
提出面篮，冷水冲洗，沥去水分。
倒在簸箕里。
面上撒海苔丝。煮好的味啉酱油过滤去掉木鱼花，放入芥末和葱丝。
面条占着调料食用。
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阿修罗老巫婆
