土豆炖排骨
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人做过这道菜
上帝-在尖叫
超级下饭！
用料
土豆炖排骨的做法
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排骨切块入水汆烫，加入生姜料酒少许去腥，有白沫飘出即可，捞出备用。
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土豆胡萝卜青椒切块备用。
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胡萝卜土豆如果煸炒，固定形状以免炖时过于软烂，出锅备用。
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排骨入锅翻炒，加水沒过排骨，加入生姜花椒辣椒五香（香叶），大火烧开，转至小火慢炖。
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十分钟左右加入胡萝卜土豆，酱油少许调色，文火慢炖收汁。
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收汁差不多时，加入青椒翻炒，最后加入盐巴味精少许调味，翻炒片刻即可出锅装盘。
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完成！
小贴士
可以放入少许糖提鲜，切记少许。
