暖暖de食物记
娃娃菜粉丝丸子煲（塔吉锅版）
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人做过这道菜
过完年，买了传说中的塔吉锅，很实用，微压力炖出来的菜都原汁原味的，我的这只是11寸的，3-4个人吃刚刚好
这几天北方供暖期结束，又赶上倒春寒，又回到冬季的温度，一锅热气腾腾的菜，入胃暖心
这几天北方供暖期结束，又赶上倒春寒，又回到冬季的温度，一锅热气腾腾的菜，入胃暖心
用料
娃娃菜粉丝丸子煲（塔吉锅版）的做法
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娃娃菜洗净，控干水分备用；
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水晶粉用开水泡一下，同样捞出控干水分备用
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肉丸子，买速冻的比较省事儿
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娃娃菜铺在底部，怕糊底可以少加些水；
水晶粉放在正中间；
肉丸子码放在水晶粉周围；
姜末放在粉丝上；
枸杞子洗净之后随意撒入；
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放好主材料后，根据个人口味撒盐、鸡精、生抽等调味料；
盖上盖子，开火，文火炖至锅盖周围出现少少的一圈水；
转小火，继续加热3-5分钟，随后关火；
关火后，不要揭开盖子，焖5分钟；
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焖好后，揭开锅盖，撒入蒜苗碎，完成！
小贴士
塔吉锅初次使用：先用水泡一晚上，擦干，放淘米水，用文火烧纸沸腾，持续5-8分钟，关火，自然冷却，锅子会变得更结实（千万不要干烧）！
