花样面包

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配方来源于爱和自由。

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
白糖 35克
4克
蛋液 30克
牛奶 150克
黄油 20克

花样面包的做法  

  1. 将除黄油外所有材料放入厨师机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

    花样面包的做法 步骤1
  2. 取出面团,收圆,放入盆中进行发酵至两倍大。

    花样面包的做法 步骤2
  3. 将面团取出压扁,排气,分成7等份,滚圆,松弛15分钟。

    花样面包的做法 步骤3
  4. 将松弛好的面团重新一个一个滚圆,放入一个涂了黄油的烤盘。

    花样面包的做法 步骤4
  5. 将做好的面团放入烤箱中,进行发酵至两倍大。

    花样面包的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟。

    花样面包的做法 步骤6
  7. 取出后在表面涂一层黄油。

    花样面包的做法 步骤7
  8. 烤好后。

    花样面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-04-07 14:39:34
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