砂锅鱼头豆腐汤

Name: 砂锅鱼头豆腐汤
Ingredients: 1/2个松鱼头（胖头鱼头）; 1块豆腐; 3片姜; 1条小香葱; 白胡椒粉; 盐; 白米酒

7.9 综合评分

25 人做过这道菜

E路拾缘

简单料理鱼头的做法~汤汁乳白鱼头鲜美~

用料

松鱼头（胖头鱼头）	1/2个
豆腐	1块
姜	3片
小香葱	1条
白胡椒粉
盐
白米酒

砂锅鱼头豆腐汤的做法

鱼头洗净，从中间劈开，用厨用纸巾擦干表面水分~
姜切片
小香葱切葱花
豆腐切厚片
不粘锅烧热加入色拉油，将鱼头两面煎制金黄色，煎好后马上倒入开水，并加盖。大火滚煮，你会发现汤汁会越煮越白。此时加入姜片和豆腐，中火煮5分钟后加入盐和白胡椒粉调味。最后加入葱花即可。

小贴士

煮汤之前要准备开水，以便煎好鱼头后能瞬间冲入滚水~
冲入滚水的时候要小心，注意安全~

参照这个菜谱，大家做出 26 作品
全部26个作品

上传你做的砂锅鱼头豆腐汤

砂锅鱼头豆腐汤相关分类

砂锅砂锅鱼头豆腐汤砂锅鱼头鱼头豆腐汤砂锅鱼头豆腐鱼头

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-04-07 16:47:46

2015 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢砂锅鱼头豆腐汤的也喜欢

可乐排骨（超好吃版）

吃撒呢 878 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 324 做过

凉拌章鱼

菁制美食 30 做过

番茄土豆炖牛腩

我脑公全世界最帅 19466 做过

作者E路拾缘的其他菜谱

蒜蓉蒸金针菇

E路拾缘 30310 做过

虾仁豆腐蒸水蛋

E路拾缘 5157 做过

麻婆豆腐

E路拾缘 7065 做过

蒜蓉蒸虾

E路拾缘 3930 做过

干锅包菜

E路拾缘 2160 做过

葱爆虾仁

E路拾缘 2401 做过

土豆烧茄子

E路拾缘 1992 做过

素炒三样

E路拾缘 1251 做过

砂锅鱼头豆腐汤的答疑

登录查看全部8条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负