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凉拌莴笋

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乀Smileヾ的厨房  乀Smileヾ
本人最喜欢吃的凉菜，清淡爽口

用料  

莴笋
蒜
花椒
干红辣椒
豆油或色拉油
盐
麻油
香油

凉拌莴笋的做法  

  1. 莴笋洗净去皮，切成2mm左右见方的丝，蒜切末，红辣椒切成小段，莴笋用开水焯一下

  2. 将焯好的莴笋放入盆中撒适量盐

    凉拌莴笋的做法 步骤2

  3. 锅中放少许油，将蒜末花椒干辣椒倒入，小火炒香，然后关火放凉

    凉拌莴笋的做法 步骤3

  4. 将莴笋盆中的多余水分倒掉，放入麻油香油（麻油可以多放点）然后将锅中的蒜辣椒等一并倒入莴笋中拌匀装盘

    凉拌莴笋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-04-07 18:27:47
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