黄金蛋炒饭

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炒饭
至于为什么叫黄金蛋炒饭呢?
霸气啊~啊~~

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 3个
大葱 2根
适量

黄金蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋在碗中打散,大葱切成葱花。

  2. 炒锅中油烧热,将鸡蛋倒入锅中,用筷子滑散,不要让鸡蛋煎成大块。

  3. 放入葱花翻炒几下,放米饭略炒匀。

  4. 转小火,约隔半分钟翻炒一次,米饭有微焦时最佳,放少量盐炒匀,出锅。

小贴士

1、整个过程都不要加水。
2、如果米饭开始不松散,在转小火后会慢慢松散,不必着急。
3、整个过程不要盖锅盖,这样才能炒出一粒一粒的效果。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-07 20:26:56
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黄金蛋炒饭的答疑

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