什锦松子（素食记录1）

剥松子啦！边剥边吃吧。放多少看自己喜欢啦！

剥好的松子用两手搓一搓，吹一吹，把褐色外皮去掉。

处理胡萝卜（切豌豆大小的丁）、豌豆（剥壳取豆）、玉米（用刀切出玉米粒）。也可以像我一样偷懒，直接买了处理好的速冻的。

开火啦。锅烧热，入油，油烧热，倒入玉米、胡萝卜、豌豆混合丁。

大火略炒以后，倒入适量的水，盖过菜即可。煮2、3分钟左右。

水快收干的时候，调入适量的盐，翻炒几下，倒入处理好的松子。翻炒几下，可以出锅啦！习惯放味精或鸡精的朋友可以在出锅前加一些，重点是松子不要在锅里待太久，煮时间长了口感不脆了。

五颜六色，小朋友最爱。