将玉米面放入盆中,加入开水搅拌成块状,放凉。加入面粉,酵母 ,温水,糖和成面团,揉光,温暖处醒发1小时左右,至2倍大小。发好的面团。反复揉光,切成大小均匀的面团。取一块面团揉成条 ,双手除大拇指外四根手指并拢将两头撮细,全部做好后,醒发20分钟。平底锅小火倒入油加热 放面胚,煎至金黄 倒入凉水 ,大概馍的2分之一处。大火煮开,待水快没有的时候关小火稍煎,底金黄即可!
上传你做的脆底玉米面纺线锤